月眉國小舉辦「料理小達人觀摩賽」（臺中市教育局提供）

　臺中市政府教育局積極推動校園食農教育，於12月5日在后里區月眉國小舉辦一年一度的「料理小達人觀摩賽」，13組來自不同學校的小廚師們用心烹飪，展現出令人讚嘆的料理技藝。

　這場活動由學生全程操作，老師僅在旁口頭指導，使用來自月眉農田的在地食材，打造出一道道美味佳餚，貫徹了食農教育的「從產地到餐桌零距離」理念。評審們對小廚師們的表現讚不絕口，紛紛表示驚豔不已。

　教育局指出，今年的比賽共吸引13組來自不同學校的選手報名參賽，每組3位學童組成隊伍，表現出色。現場更邀請后里區農會指導員和專業廚師擔任指導和評審，給予學生實用的烹飪技巧和衛生安全指導。

　比賽的菜單包含蛋炒飯、醬爆豬肉、炒時蔬及蘿蔔玉米湯等四道美味料理，參賽者需在90分鐘內完成。被選上參賽的月眉國小學生張同學表示，一開始很緊張，但經過練習後發現烹飪並不難，並在比賽中發現其他學校的小廚師們也都相當厲害。

　擔任評審的餐飲科陳老師分享他對比賽的看法，特別是醬爆豬肉這道料理，他讚譽每組隊伍都有獨特的創意，融入不同醬料和當地特產，使得料理更加豐富多彩。

　教育局表示，臺中市近年來在校園食農教育方面取得豐碩成果，不僅培養學生飲食自理能力，也縮短人與自然的距離。期待透過料理觀摩賽，不僅能強化學童的烹飪技能，更能培養他們對環境的愛護和對食材的惜福態度。

指導老師從旁口頭指導（臺中市教育局提供）