臺中市大雅區小麥麵食文化節　觀旅局副局長陳育正（後排左6）、農業局專門委員黃春滿（後排左5）（臺中市農業局提供）

　麵食文化在臺灣扎根已久，而臺中市大雅區更是全臺小麥生產重鎮。為深化民眾對小麥的認識，臺中市政府農業局攜手大雅區公所於10月14日在寶興宮舉辦盛大的「小麥麵食文化節」。活動現場聚集來自各界的嘉賓，共同探索這片小麥之地。

　觀旅局副局長陳育正、農業局專門委員黃春滿、科長吳建威、大雅區公所區長林麗蓉、主任秘書邱文宏，以及大雅區員林里里長張本侒及臺中市青年農民聯誼會會長張閔翔等，都蒞臨現場，共同見證這一具有特殊意義的活動。

　農業局指出，小麥麵食文化節已邁入第15年，透過地方各機構的熱心參與，已成為大雅區農特產品推廣及連結地方社區民眾情感的重要活動。今年的活動更加入料理達人PK賽，由榮獲米其林評鑑的膳馨餐飲集團主廚親自評選，為活動增色不少。活動現場也穿插了來自學校和社區的精采表演，為現場觀眾獻上一場視覺和味覺的盛宴。

　此外，多元的小麥闖關互動遊戲、青農市集和摸彩活動，讓參與民眾在玩樂中學習，同時品味小麥美食。更有AR實境技術讓民眾透過手機與小麥田合照，留下難忘的回憶。

　農業局進一步補充，大雅區的小麥種植面積約110公頃，占全臺種植面積的8成以上，主要栽種品種為口感Q、風味佳的「臺中選2號」，主要供應金門麥農用於釀造高粱酒的原料。大雅麥農每年11月中旬，也就是第2期作水稻收成前，精心播種，避開高溫、颱風及梅雨等不利小麥生長的氣候因素，成就優質的小麥產量。這也得益於大雅區獨特的地形和土壤特性。

　這場活動不僅僅是一場節慶，更是一次地方麥鄉文化的推廣，透過活動的舉辦，期望能讓更多消費者深入認識大雅區小麥產業文化，進一步帶動地方休閒觀光旅遊及經濟發展。

米其林主廚評比麥料達人麵食料理賽（臺中市農業局提供）