臺中市東區成功國小近日參與了由農業部農糧署指導的「臺日韓學校午餐食譜交換及供餐交流計畫」，透過與韓國首爾楊花中學、泰陵中學的午餐交流，為校園增添了別具風味的韓式飲食文化體驗，讓學生從餐桌開始，感受異國風情。

交流計畫由大享食育協會推動，旨在將「國產食材」理念融入三國校園供餐中，以午餐為媒介推動食農教育，並促進臺、日、韓學生之間的文化交流。成功國小的營養師李思蓉攜手校內廚房團隊，根據韓國學校提供的食譜，精心準備出「幸福拌飯」、甜辣醬雞塊、蘿蔔泡菜、韓式味噌湯和甜米釀等豐富餐點，讓孩子們享受一頓營養均衡且地道的韓式午餐。

活動前，學校通過學生表演、歌唱和舞蹈等形式介紹韓國飲食文化，同時在校內展示各式韓國美食的介紹圖文，營造出濃厚的文化氛圍。當日，韓國直送的不鏽鋼餐盤盛滿韓式佳餚，全校師生在特別佈置的教室內一起享用午餐，仿佛置身韓國校園。學生洪沛琦興奮地說：「第一次吃到韓式蘿蔔泡菜，酸酸甜甜的滋味很特別！」同學曾詠峻則表示：「我最喜歡韓式炸雞，過去只在電視上見過，今天終於吃到，特製的韓國餐盤也非常好用！」

校長余益興表示，這次午餐交流不僅讓學生品味到正宗的韓式風味，也藉此增進對異國飲食文化的認識與理解。這樣的親身體驗讓學生在親身品嘗的過程中加深印象，並激發對國際文化的興趣。此外，活動也為學校的國際教育課程增添了實踐機會，讓學生在「食」的體驗中自然拓展了文化視野。