圖1、8號攤位「我只喜番你」左起廖家禾、李麗伶、邱沛霓、林思嫺、林宜臻、王翊嘉、指導老師羅芝芸及導師顏啟芳合影(譚宇倫攝)
臺中家商3月9日舉辦「第四屆新農業行銷實作聯合展售會」,行銷由農委會主導,僑光科技大學媒合之中部在地農生產之農作物,特別以有機認證、產銷履歷的農產品,21個攤位,擠滿校園,120名學生出席活動。 展售會上發揮創意,除了原型農產品還有學生精心研發的創意美食,全校師生熱情響應,開鑼聲一敲響,各攤位隨即踴入人潮爆滿全場。
校長劉福鎔表示,感謝參與新農業行銷的指導老師們,透過多元課程設計,親臨農場,從產地到加工製造、預算、盈虧平衡以及行銷技巧等,本次的農產展售會宛如一場學習歷程檔案的成果展,同學們在當中培養團隊合作、問題解決,將書本知識化為行動力,讓同學們體會小農們辛苦種植無毒友善大地的農作物,並心懷感恩與珍惜食物。
僑光科大企管系副教授賴永裕表示,學校秉持善盡大學社會責任的信念,希望對在地農友提供協助,透過學生競賽進行創意行銷,師生們的跨產業教學實踐,將所學得以實際運用,達致農業永續發展。
負責農產展售會的劉明月老師表示,本展售會由商、會、資科「行銷實務」課程指導老師共同策劃,師生實地參訪農戶,運用在校所學的商管專業知識,在「做中學」中學習問題解決能力、創新思考,還有幫助小農擴展行銷通路。
資二3洪雋凱說,他們這一組選擇蜂蜜是覺得可以製作加工品範圍廣,但是成本也很高,向老師推廣老師推廣蜂蜜時,會詳細介紹農產品特色,產地,獨家優惠價格,在學校學到的行銷技巧,也第一次在老師這邊實踐運用。
資二2同學王翊嘉說,在整個農產品的行銷過程中,透過副產品的延伸,讓大家更了解番茄,使用網絡行銷技巧,讓大家預購,以控管成本及避免過度製作。王同學又提到,在研發實做中才發現,原來平常在夜市看到像糖葫蘆以為很簡單,在實驗階段煮糖漿多次被燙到,才發現不容易。未來她也希望持續往推廣農業方向邁進,她說,在課程中發現民眾缺乏對農產品的認知跟想法,因為不了解就不會想購買,她希望推廣農產品的好給普羅大眾。