外埔區農會總幹事李錦東親自示範如何插秧（臺中市農業局提供）

　為活絡地方休閒產業，營造農村景觀，臺中市政府農業局輔導臺中市外埔區農會，在鄰近外埔區水流東休閒農業區的永豐里六分路旁農田設置「臺中龍賀」彩繪稻田，面積約1.25公頃。並與外埔國中產學合作，推廣食農教育，於3月15日舉辦一場熱鬧有趣的下田插秧活動，讓學生們親身體驗農事樂趣，同時拉近他們與農業、自然及土地的距離，傳達環境永續的概念。

　活動由臺中市政府農業局專門委員黃春滿、外埔區長葉聯慶、外埔區永豐社區發展協會理事長李春田、苗栗縣苑裡鎮農會總幹事鄭年鈞，以及外埔區農會理事長鄭墉、常務監事陳世熹、總幹事李錦東，和外埔國中校長林誠迪與外埔國中學生25人共同參與。

　農業局指出，這片彩繪稻田運用白、綠、黃、紫四種顏色的稻秧，經由設計團隊巧妙排列編織而成。接著，由專業工作團隊進行整地、翻土、畫線、座標定位等作業，並得到經驗豐富的農友現場指導，引導學生和來賓親身參與下田插秧。不僅教導學生插秧的技巧，更讓他們體會到「鋤禾日當午，粒粒皆辛苦」的辛勤。

　農業局說明，此次彩繪稻田的設計與2024中臺灣元宵燈會的主題「臺中龍賀」相呼應，以臺語諧音「樣樣好」傳達出臺中的美好生活意象。配合高鐵、紅龍果、葡萄、芋頭以及桐花等外埔區的農產特色，透過這片稻田，參觀者可以更深入了解外埔區的在地農作物，並推廣地產地消的理念。彩繪稻田的圖案預計約在45天後逐漸顯現，最佳觀賞期在5月上旬，歡迎民眾把握時間，前往觀賞。

　外埔區擁有水稻、花卉、紅龍果、葡萄、百香果等豐富農產品，還有多家特色農村酒莊，素有葡萄酒故鄉的美譽。民眾在欣賞彩繪稻田之餘，可到鄰近休閒農業區內及虎腳庄假日農夫市集選購在地優質農特產品。水流東休閒農業區設有步道，自5月起步道兩旁桐花盛開，非常適合親朋好友相揪前往散步、騎單車。休閒農業區四季皆安排不同的農村體驗及不定期快閃導覽活動，相關資訊可至在水流東休閒農業區臉書網頁（https://www.facebook.com/waipu.sldata/?locale=zh_TW）查詢。

農業局專門委員黃春滿致詞強調農業與食農教育的重要性（臺中市農業局提供）

彩繪稻田運用不同顏色的稻秧編織而成（臺中市農業局提供）