弘光科大十周年義煮帶小朋友互動國家美食對對碰(林弈陽 翻攝)

弘光科技大學餐旅管理系及國際餐旅青年學習社的暑期環台義煮活動今年已邁入第十年。今年暑假，吳松濂及多位老師帶領學生，奔波於屏東、台東、花蓮、桃園、苗栗、彰化及台中等八個育幼院及相關機構進行義煮活動，準備了精彩的表演及團康活動，吸引超過230人次的學生參與。國際餐旅青年學習社社長陳昆蔓表示，她和同學們都認為，暑假應該要做些有意義的事。

每場義煮活動在用餐前，餐旅系的學生們都會音樂表演、帶動唱和團康遊戲來炒熱氣氛，熱情地引導小朋友參加國家美食對對碰、套圈圈、吹乒乓球等團康遊戲。

吳松濂主任表示，國際餐旅青年學習社的成員多為餐旅系學生。十年前，該社開始在暑假期間進行環台義煮活動，即使在新冠肺炎疫情期間，活動規模雖曾縮小，但從未間斷。從義煮前的接洽聯絡、設計活動和菜單，到配送食材、準備現場烹調器具、掌握出餐時間及餐後收拾，這些過程讓學生們學習到分工合作及團隊精神。系上的老師們非常鼓勵學生積極參與。

陳昆蔓社長指出，在這個過程中，她和所有參與的同學學到了很多，十分感謝學長學姊和老師們的經驗傳授，以及國際餐旅青年學習社副社長蕭邦恩和社員們的協助，才能順利完成這次環台義煮十週年的活動。